Item
華燭 造り酒屋のこだわり味噌 500g
[酒蔵のオススメレシピ公開中]
https://cookpad.com/kitchen/30820243
この味噌は、当蔵が永年(宝暦三年創業)清酒を造り続ける中、
自家用として毎年仕込み愛用してきた味噌です。通常の味噌と違い、
こうじは清酒製造に用いる白麹(酒造好適米五百万石70%)を大豆の二倍使用し、
麹の風味を大事にした味噌です。
また、原材料は非遺伝子組み換えの福井県産又は北海道産の丸大豆と天然塩のみを使用し、
手造りで製造しております。
この味噌は一~三月に仕込み(寒仕込み)ひと夏を土蔵にて自然発酵熟成させ、
加熱殺菌などを一切行わず、生味噌にて出荷させていただいております。
※生味噌で出荷しておりますので発酵の為袋が膨らむ場合がありますが品質には問題ありません。
また、冷暗所(15度以下)で保存することを、お勧めします。
原材料
大豆(国産・非遺伝子組み換え)・米麹(国産米)・天然塩
賞味期限
冷蔵:180日
【配送に関して】
6~9月は、クール便で配送いたします。
10月~5月は、常温便で配送いたします。
※5月中に当社規定温度を超える場合は、クール便での配送となります。
https://cookpad.com/kitchen/30820243
この味噌は、当蔵が永年(宝暦三年創業)清酒を造り続ける中、
自家用として毎年仕込み愛用してきた味噌です。通常の味噌と違い、
こうじは清酒製造に用いる白麹(酒造好適米五百万石70%)を大豆の二倍使用し、
麹の風味を大事にした味噌です。
また、原材料は非遺伝子組み換えの福井県産又は北海道産の丸大豆と天然塩のみを使用し、
手造りで製造しております。
この味噌は一~三月に仕込み(寒仕込み)ひと夏を土蔵にて自然発酵熟成させ、
加熱殺菌などを一切行わず、生味噌にて出荷させていただいております。
※生味噌で出荷しておりますので発酵の為袋が膨らむ場合がありますが品質には問題ありません。
また、冷暗所(15度以下)で保存することを、お勧めします。
原材料
大豆(国産・非遺伝子組み換え)・米麹(国産米)・天然塩
賞味期限
冷蔵:180日
【配送に関して】
6~9月は、クール便で配送いたします。
10月~5月は、常温便で配送いたします。
※5月中に当社規定温度を超える場合は、クール便での配送となります。